ads

عاجل

حكاوى فنجان القهوة !

* يؤكد العلماء أن : الحبشة “أثيوبيا” هى المنشأ الأصلى لشجرة القهوة “البن” ،حيث تم إكتشافها عن طريق أجداد قبيلة “الأومورو” فى نهاية القرن التاسع مطلع القرن العاشر، ويُرجح أنها أُخذت من هناك إلى منطقة جنوب الجزيرة العربية “اليمن” فى منتصف القرن الخامس عشر فى الأديرة الصوفية فى اليمن، ثم إلى شبه الجزيرة العربية ثم مصر ثم وصلت إلى أرمينيا وبلاد فارس وتركيا وشمالى أفريقيا وقد إنتشرت القهوة فى العالم الإسلامى ،ثم إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروبا وإندونيسيا وإلى الأمريكتين .

وفى بداية القرن الثامن عشر بدأت زراعة البن فى جزر هاواى عام 1825م ، ومع بداية القرن العشرين أصبح إنتاج البن يتزايد فى نصف الكرة الغربى ، مثل البرازيل ، وبدأ إستخدام الألآت لتحميص البن بدلاً من إستخدام الطرق اليدوية .

* أول مقاهى العالم : أُفتتح أول مقهى فى العالم فى دمشق عام 1530 ، وكان ثانى مقهى فى حلب عام 1532، وفى عام 1554 أُفتتح ثالث مقهى فى العالم فى اسطنبول ، والقسطنطينية فى عهد السلطان سليمان الثانى .ولكن يُقال أيضاً أن أول مقهى كان بمكة الكرمة فى القرن السادس عشر .

 

ومع وصول القهوة إلى أوروبا عام 1580 أطلقوا عليها “نبيذ العرب”، وإنتقلت إلى باريس عام 1660م ، ومعظم روادها فى تلك العصور كانوا من الأدباء والفلاسفة ، وهو ما أكسبها إسم مدارس العلماء ،وأضفى على القهوة ذاتها شهرة واسعة، وعن القهوة كتب الأدباء والشعراء ، ولايزال فنجان القهوة يحتل الصدارة بين المشروبات فى العالم .

كلمات متعلقة

زعيم يهود “بينهبرج” بألمانيا “مسيحى” !

فى مفاجأة من العيار الثقيل ، كشفت صحيفة...
اقرأ المزيد

25 أكتوبر 2018 - 11:10م

“بابا نويل” موزع الهدايا والأفراح حول العالم !

يُعد “بابا نويل” أو “سانتا كلوز”...
اقرأ المزيد

27 أكتوبر 2018 - 3:59م
ads